Objavljeno: 12 Avg 2010 19:47 Naslov sporočila: Špageti Carbonara
Špageti Carbonara so italijanska specialiteta, ki sestoji iz omake s slanino, smetano in parmezanom. Za še bolj italijanski priokus smo dodali ovčji sir pekorino.
Sestavine za dve osebi:
- 200 g tankih špagetov
- olivno olje
- 10 dag slanine
- 1 dcl sladke smetane
- 50 g sveže naribanega parmezana
- 50 g ovčjega sira pekorino
- 2 rumenjaka
- sol
- poper
- žlica nasekljanega peteršilja
Špagete skuhamo al dente po navodilu proizvajalca. V ponvi segrejemo olje in popečemo koščke slanine. V drugi posodi zmešamo dva rumenjaka, parmezan, pekorino in sladko smetano. V ponev s slanino najprej dodamo smetanovo omako, premešamo in na hitro povremo. Nato primešamo še vroče špagete, solimo, popopramo in dodamo peteršilj. Odstavimo z ognja in ponudimo s kozarcem belega vina.
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
Stran 1 od 1
Časovni pas GMT + 1 ura, srednjeevropski - zimski čas