Seznam članov	Prijava	>>  Kronična vnetna črevesna bolezen - KVČB in ostale bolezni prebavnega trakta pomoč in svetovanje obolelim
	Skupine uporabnikov	Registriraj se
	Tvoj profil
	Zasebna sporočila

Buhteljni s skutinim nadevom

Kronična vnetna črevesna bolezen - KVČB in ostale bolezni prebavnega trakta Seznam forumov -> Nasveti

Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo

Katka Administrator foruma Pridružen/-a: 04.01. 2009, 16:05 Prispevkov: 997 Kraj: Jesenice				Objavljeno: 07 Maj 2010 12:21    Naslov sporočila: Buhteljni s skutinim nadevom     Za testo potrebujemo: 500 g moke 50 g sladkorja 2,5 dl mleka 40 g masla 2 jajci lupina 1 limone 30 g kvasa žlička soli Za nadev ptrebujemo: 300 g pretlačene puste skute vrečka vanilijevega pudinga 100 g rozin kozarček ruma sladkor v prahu Moko presejemo v skledo. Na sredi naredimo jamico, v katero nadrobimo kvas ter dodamo po malo sladkorja, moke in mlačnega mleka. Premešamo, pokrijemo in pustimo vzhajati 15 minut. Maslo stopimo, stopljenega odstavimo in ohladimo na sobno temperaturo. Mlačno maslo zlijemo na vzhajan kvas v skledi. Prilijemo preostalo mlačno mleko, dodamo jajci, sol in drobno nastrgano limonino lupino, potem pa ugnetemo gladko in voljo testo. Oblikujemo ga v hlebček, skledo pa pokrijemo, da testo vzhaja 20 do 30 minut. Za nadev dobro pomešamo skuto in prašek za vanilijev puding, limonino lupino, rumom, rozinami in sladkorjem v prahu po okusu. Testo razvaljamo na pomokani delovni površini debeline 0,5 cm. Izrežemo kroge s kozarcem ali okroglim modelom s premerom okoli 8 cm. Nadev damo na vsako sredino izrezanega testa, količina nadeva pa naj bo za jušno žlico. Nato oblikujemo buhteljne, pazimo pa, da robove dobro stisnemo. Segrejemo maslo in v mlačno maslo pomakamo buhtelje in jih zlagamo tesno skupaj v pomaščen pekač z visokim robom. Robovi buhteljnov se morajo tesno stikati. Buhteljne pustimo v pekaču še enkrat vzhajati, nato pa jih 40 minut pečemo v ogreti pečici do lepe rjave barve. Ponudimo jih mlačne.
Nazaj na vrh

Pokaži sporočila: Vse objave1 dan7 dni2 tedna1 mesec3 mesece6 mesecev1 leto Najprej najstarejšeNajprej najnovejše

Kronična vnetna črevesna bolezen - KVČB in ostale bolezni prebavnega trakta Seznam forumov -> Nasveti

Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu