Objavljeno: 02 Mar 2009 10:38 Naslov sporočila: Alpsko mleko brez laktoze
Mleku se ni treba odpovedati
Rešitev za ljudi z laktozno intoleranco je mleko z zmanjšano vsebnostjo laktoze. S postopkom encimske razgradnje v mleku razgradimo večji del laktoze, takšno mleko vsebuje manj kot 0,1% laktoze v mleku. Mleko pri tem ohrani vse pomembne sestavine.
Laktoza je mlečni sladkor in se nahaja v mleku ter mlečnih izdelkih. O laktozni intoleranci govorimo, ko se zaradi vnosa hrane, ki vsebuje laktozo, pojavijo simptomi kot so krči in prebavne motnje. Laktozna intoleranca je posledica zmanjšanega delovanja encima laktaze, ki laktozo razgradi na glukozo in galaktozo.
Popolno izogibanje mleku in mlečnim izdelkom pri ljudeh z laktozno intoleranco ni potrebno in se odsvetuje. V primeru, da mleko in mlečne izdelke popolnoma izločimo iz prehrane, lahko pride do pomanjkanja kalcija in vitamina D ter s tem zmanjšanja kostne gostote.
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
Stran 1 od 1
Časovni pas GMT + 1 ura, srednjeevropski - zimski čas